1 Matens resa – från jord till bord
Genom denna lektion får eleverna möjlighet att utveckla kunskaper om matens ursprung och produktion, samt hur deras matval påverkar miljön. Eleverna får också träna på att samarbeta, kommunicera och reflektera.
2 Introduktion i klassrummet
- Börja med en diskussion om var eleverna tror att maten som serverades senaste veckan i skolmatsalen kommer ifrån. Besök Antiloop.eco för att se matsedeln.
- Visa bilder på olika livsmedel och diskutera deras ursprung. (Förslag nedan)
- Använd matspelet på Antiloop för att visa var i världen olika livsmedel kan produceras.
3 Var tror du följande livsmedel har odlats?
Facit:
- Bananer: Med största sannolikhet har bananerna vi äter i Sverige odlats i Dominikanska republiken eller i Costa Rica.
- Avokado: Avokadon är antagligen odlad i Mexiko eller Chile
- Ris: 80% av världens ris odlas i Asien
- Äpple: Förhoppningsvis är äpplet odlat i Sverige, då det är det enda av dessa livsmedel som vi kan odla i Sverige. Men trots att vi kan odla äpple i Sverige så importerar vi ändå ca 81.000 ton äpple till Sverige varje år. 22% av äpplena vi äter i Sverige är svenska, resten importeras
4 Hemuppgift
- Eleverna får i uppgift att tillsammans med sina föräldrar undersöka varifrån maten de äter hemma kommer ifrån.
- Använd arbetsbladet som stöd (se nedan).
- Eleverna kan ta med sig förpackningar till skolan för att visa och berätta.
5 Avslutning i klassrummet:
Eleverna får i helklass eller mindre grupper redovisa vad de har kommit fram till.
Förslag på diskussionsfrågor:
- Var kommer maten ifrån?
- Om livsmedlet inte är från Sverige, går det att köpa svenskt?
- Hur har maten producerats?
- Vilka transporter har maten gjort?
- Vad behöver man göra med maten för att den ska klara av transporten?
- Hur påverkar våra matval miljön?
- Vad kan vi göra för att äta mer hållbart?
Lektionens mål
Efter at ha avslutat lektionen ska eleverna kunna:
- Analysera sina och familjens matinköp.
- Förstå och förklara hur matsvinn påverkar miljön.
- Föreslå och diskutera praktiska metoder för att minska matsvinnet i skolan.
Material som behövs
- Arbetsblad (se ovan)
- Antiloop.eco -> Välj skola -> Matspelet
- Eventuellt datorer/surfplattor för att söka information
För läraren
Lärarinstruktioner
- Eleverna får en ökad förståelse för var maten kommer ifrån och hur den produceras/odlas.
- Eleverna utvecklar kunskaper om sambandet mellan mat, hälsa och miljö.
- Eleverna tränar på att samarbeta, kommunicera och reflektera.
Läs igenom lektionen innan du genomför den, ladda ner och skriv ut arbetsbladet som eleverna ska ta hem.
Gå genom lektionens steg tillsammans med eleverna.
Läroplanskoppling
Från Lgr22 – Fysik
Genom denna lektion får eleverna möjlighet att utveckla kunskaper om matens ursprung och produktion, samt hur deras matval påverkar miljön. De får också träna på att samarbeta, kommunicera och reflektera.
- Hem- och konsumentkunskap: Matens ursprung, produktion och tillagning. Sambandet mellan mat, hälsa och miljö.
- Geografi: Jordbruk och livsmedelsproduktion i olika delar av världen.
- Samhällskunskap: Konsumtion och livsstilar.
Återkoppla gärna till oss
- Hur tycker du det formatet fungerar med dolda instruktionsbilder tillsammans med bilder som kan användas i klassrummet?
- Vad tycker du om innehållet?
- Hur mycket behöver lärarmaterialet anpassas utifrån om det ska användas på låg-, mellan- eller högstadiet?
- Hur tycker du att du som lärare bäst samarbetar och tipsar andra om lektionsupplägg?
- Andra kommentarer?